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Le sucre et le Rhum

Comme son nom l'indique, la Canne à Sucre est principalement cultivée pour produire le sucre de canne et accessoirement le Rhum.


Est ce que cela implique que le Rhum contient du sucre ?

Le Rhum et le sucre

Pourtant de nombreux Rhums possèdent une saveur plus que douce, est ce naturel ?


Est ce qu'il y a une réglementation à ce sujet ?


Je vous parle de tout cela dans la vidéo suivante :




Maintenant, vous avez des repères sur ce qui peut faire la sucrosité d'un Rhum et les taux maximaux fixés par la loi Européenne.


Sucre de canne et Rhum

La question n'est pas d'interdire l'édulcoration d'un Rhum (ou autre …) !

Il s'agit plutôt de donner un cadre avec des bords variant suivant les règles des pays concernés.

Comme je vous le répète souvent :

Vous pouvez aimer ce que vous voulez, mais tâcher de comprendre ce que vous versez dans votre verre .


Sachez mesurer au goût si c'est une saveur naturelle ou un peu corrigée.

Il est vrai que la saveur sucrée est la plus réjouissante et que beaucoup l'apprécient mais dans le cas d'un spiritueux, il ne faudrait pas qu'au final, elle masque les vraies saveurs d'un Rhum (ou autre).





Et vous ?


Quel type de Rhum préférez vous ?

Doux ou pas ?

N'hésitez pas à partager vos habitudes de consommation dans les commentaires.


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